albume dell'uovo

См. также в других словарях:

• uovo — / wɔvo/ (pop. ovo) s.m. [lat. ōvum, lat. volg. ŏvum ] (pl. le uova ). 1. (biol.) a. [nei metazoi, cellula germinale femminile immatura contenente un grosso nucleo e un ampio citoplasma, anche nell espressione cellula uovo ] ▶◀ macrogamete, oocito …   Enciclopedia Italiana

• albume — s.m. [dal lat. albumen mĭnis, der. di albus bianco ]. (biol.) 1. [sostanza gelatinosa protettiva della cellula uovo] ◀▶ ‖ deutoplasma, lecite, tuorlo, vitello. 2. (estens.) [nell uso com., parte dell uovo di gallina che circonda il tuorlo]… …   Enciclopedia Italiana

• albume — al·bù·me s.m. 1a. TS biol. involucro gelatinoso e trasparente che avvolge il tuorlo dell uovo di uccelli e rettili, con funzioni protettive e nutritive per la cellula uovo e per l embrione 1b. CO con riferimento all uovo, spec. di gallina, come… …   Dizionario italiano

• albume — s. m. bianco dell uovo (pop.), chiara (pop.) …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• albume — {{hw}}{{albume}}{{/hw}}s. m. 1 Nell uovo degli uccelli e dei rettili, membrana protettiva e nutritiva secreta dalle pareti dell ovidotto; SIN. (pop.) Bianco, chiara. 2 Parte del seme delle piante che contiene sostanze di riserva …   Enciclopedia di italiano

• chiara — chià·ra s.f. CO 1. albume dell uovo crudo: montare a neve le chiare Sinonimi: bianco, bianco d uovo. 2. birra chiara {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV. ETIMO: der. di chiaro …   Dizionario italiano

• chiara — {{hw}}{{chiara}}{{/hw}}s. f. (fam.) Albume dell uovo crudo …   Enciclopedia di italiano

• bianco — A agg. 1. candido, color latte, latteo, lattescente, lattiginoso, cereo, color neve, niveo, pallido, argenteo, eburneo (lett.), albo (raro, lett.), chiaro □ (di capelli) canuto □ (di pagina) non scritto CFR. nero, scuro, bruno, corvino …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• tuorlo — / twɔrlo/ (o torlo / torlo/) s.m. [lat. tŏrŭlus, dim. di torus, propr. rigonfiamento ]. 1. (biol.) [materiale nutritivo di riserva contenuto nell uovo e alla cui costituzione partecipano i principali materiali necessari all edificazione dell… …   Enciclopedia Italiana

• bianco — {{hw}}{{bianco}}{{/hw}}A agg.  (pl. m. chi ) 1 Detto di tutto ciò che ha colore chiaro in antitesi a un equivalente scuro: razza bianca; vino –b; uva bianca; carni bianche; pane –b; bianco come la neve | Diventar bianco per la paura, pallidissimo …   Enciclopedia di italiano

• tuorlo — tuòr·lo s.m. 1. TS embriol. → deutoplasma 2. CO parte centrale globosa dell uovo di gallina, dal colore rosso intenso, circondata dall albume, ricca di sostanze nutritive, usata come alimento: sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la farina… …   Dizionario italiano